Fresh Ideas

  • Todas
  • Recetas y tendencias

    A Génova en 4 minutos: descubre el plato Pesto

    La palabra "pesto” viene del término genovés “pestare”, que significa machacar con un mortero. Pero, por pesto no entendemos cualquier plato realizado con este procedimiento sino que nos referimos solamente a esa rica salsa hecha a base de albahaca, ajo, aceite, piñones y queso parmesano. La albahaca, abundante en la zona de la Liguria (el noroeste italiano, donde se ubica Génova) es el ingrediente principal de una salsa que es tan sana como adictiva. Además, nos ayuda a activar el sistema inmunitario.

     

    La salsa pesto tiene un sabor intenso, un poco picante, e impregna de una forma perfecta a la pasta. Lo más complicado de su elaboración es conseguir el punto deseado jugando con las proporciones adecuadas, pero no podemos considerarla una receta difícil. Eso sí, no siempre tenemos tiempo de ponernos a trocear y cocinar la guarnición de un plato de pasta, y aún menos de ponernos a hacer la salsa pesto desde cero. Por eso, el plato Pesto es una solución magnífica para esas ocasiones, siendo una deliciosa comida, preparada con ingredientes frescos, que está lista para consumir tras calentarse cuatro minutos en el microondas.

     

    El plato Pesto contiene pasta, salsa pesto, y hortalizas y champiñones frescos. Nuestro paladar puede viajar a Génova en menos de cinco minutos, con una comida tan deliciosa como sana y equilibrada. La pasta en forma de espiral es perfecta para saborear al máximo la salsa. Y el calabacín, la coliflor y el brócoli son hortalizas que hacen el plato más ligero y saludable.

     

    Además, el champiñón Portobello, a parte de darle una consistencia, textura y sabor al plato que no es fácil de conseguir, es una importante fuente de proteínas, a la vez de poseer un bajo aporte calórico. Este ingrediente, y por extensión todo el plato, es una muy buena opción para completar una dieta vegetariana.

     

    ¿Ya sabes qué comer hoy?


    Más Fresh Ideas

    Esta web utiliza cookies para recopilar información que ayudará a optimizar su visita. Consulte la información sobre el uso de cookies en nuestros Textos Legales. Si sigue navegando en nuestra web, entendemos que acepta su uso. Acepto